Zehn Jahre Bierkulturregion Niederbayern

Waldkirchen. Brauereien, Gastgeber und Genusspartner zwischen Freyung, Passau und dem Rottal haben ein Jahrzehnt gelebter Bierkultur gefeiert – mit Ehrengästen, Rückblick und einer
Jubiläums-Cuvée.

Mit einem Festabend im Hotel Gottinger hat die Bierkulturregion Niederbayern am 6. November ihr zehnjähriges Bestehen gefeiert. Fast alle Mitglieder kamen. Unter den Ehrengästen waren die Landräte Sebastian Gruber (Freyung-Grafenau) und Raimund Kneidinger (Passau), Dr. Lothar Ebbertz, Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes, Rita Mautz, Bezirksgeschäftsführerin Niederbayern des DEHOGA Bayern, sowie Kathrin Braumandl von der Euregio Bayerischer Wald – Böhmerwald – Unterer Inn. Auch die beiden Ehrenmitglieder der Bierkulturregion feierten mit: Franz Meyer, Altlandrat, Staatssekretär a. D. und MdL a. D., und Reinhold Steiml.

Angefangen hat alles klein: Im Sommer 2016 saß eine Runde von Idealisten zusammen. Sie stellte sich eine einfache Frage: Warum denkt bei Niederbayern kaum jemand bei identitätsstiftendem Genuss an Bier? Dabei hat die Region alles, was eine große Bierregion ausmacht. Auf engem Raum ist hier erstaunlich viel Bierkompetenz gewachsen: eine der letzten authentischen Stadtbrauereien, eine der wenigen Dampfbierbrauereien in Bayern und die Heimat des Dinkelbiers. Hier wirkt der erste Biersommelier-Wirt Deutschlands. Dazu kommen eine angesehene Klosterbrauerei und eine Brauerei, die als Genossenschaft ihren Bürgern gehört. Und mit Josef Groll stammt sogar der Erfinder des Pilsner Bieres aus der Region, aus Vilshofen.

Im September 2016 gründeten 24 Partner die Bierkulturregion Niederbayern: Brauereien, Gastgeber, Gastwirte, eine Glasmanufaktur und die Landkreise Passau und Freyung-Grafenau. Zehn Jahre später ist daraus eine lebendige Gemeinschaft geworden. Ihr Leitsatz gilt bis heute: Die Bierkulturregion vermittelt die weltoffenste Bierkulturerfahrung für den genussorientierten Kenner.

Wert vermitteln

Die Bierkulturregion war nie eine klassische Werbegemeinschaft. Sie will den Blick auf Bier und Braukultur verändern und ihren Wert vermitteln: weg vom Preis, hin zur Wertschätzung. Weg vom schnellen Konsum, hin zu Kennerschaft und Genuss. Weg vom Einzelkämpfertum, hin zu einer Gemeinschaft, die voneinander lernt und sich gegenseitig unterstützt.

Gemeinsam wie ein Orchester

Die Mitglieder verstehen sich daher sinnbildlich als Orchester. Jedes Instrument bringt seinen eigenen Klang ein. Erst im Zusammenspiel entsteht die volle Wirkung. Passend dazu heißt das erste Gemeinschaftsbier „Hopfenklang“, seine Ausgaben heißen „Partituren“. Im Mai 2018 feierte die erste Partitur Premiere. Seitdem brauen die Brauereien der Region regelmäßig eine limitierte Jahrgangsspezialität: unfiltriert, unpasteurisiert, in Bio-Qualität, in der 0,75-Liter-Flasche und von Hand nummeriert. Vom Bernsteinbock über ein Grünhopfen-IPA, einen Whiskybock und einen Farmhouse-Bock bis zum Rubinbock im Dezember 2024 sind bislang sieben Partituren erschienen. Serviert wird der Hopfenklang im eigens entwickelten Verkostungsglas der Glashütte Eisch, selbst Gründungspartner.

Mut zum Experiment

Im April 2024 schlugen die Brauer ein neues Kapitel auf. Mit dem „Paukenschlag“ brachten sie die erste Bier-Cuvée Niederbayerns auf den Markt – eine Bockbier-Cuvée in einer stilvollen Dose. Sieben Hopfensorten und zehn Malze mussten ins Gleichgewicht finden. Die erste Auflage war nach wenigen Tagen ausverkauft. 2025 folgte die zweite Cuvée, leicht und frisch, als Hommage an die Sommerfrische. Beim Festabend verkosteten die Gäste nun erstmals die Jubiläums-Cuvée: eine Festbier-Cuvée aus zwölf Bieren von acht Brauereien, gebraut mit insgesamt zwölf Hopfensorten und zwölf Malzen. Anton Wiedemann vom Bucher Bräu und Rudi Hirz vom Apostelbräu stellten sie vor.

Bierkultur zum Erleben

Bierkultur lebt vom Erleben. Deshalb hat die Gemeinschaft viele Formate entwickelt. 2020 eröffnete die erste Bierstraße Niederbayerns in einem Passauer Getränkemarkt. Im ersten Lockdown verschickte das Gut Riedelsbach Bierpakete an die Hörer von Unser Radio und lud zur Online-Bierprobe. Binnen zwei Tagen meldeten sich über 100 Teilnehmer an. Daraus wurde eine feste Reihe. Anfang 2027 steht die 60. Online-Bierprobe an – mit dann über 430 verkosteten internationalen Bieren und mehreren Tausend Gästen. Studienreisen führten die Mitglieder ins Mostviertel, in den Chiemgau, rund um München sowie in die Hallertau und die Oberpfalz. Als Nächstes ist ein Besuch bei den Kollegen in Franken im Gespräch. Mit der Sauwald Erdäpfel GmbH aus Oberösterreich entstand eine grenzüberschreitende Genussallianz. Seit März 2026 ist Bierkultur auch auf zwei Rädern erlebbar: als E-Bike-, Brau- und Bierkulturerlebnis im bayerisch-oberösterreichischen Grenzraum, gemeinsam mit dem Mühlviertel. Alle Touren stehen auf Komoot und auf der Website der Bierkulturregion zum Download bereit. Im vergangenen August griff der Markt Hutthurm die Bierkultur-Idee auf: Beim ersten Bierkulturfest schenkten alle Brauereien der Bierkulturregion drei Tage lang gemeinsam aus. Die Zahl der Biersommeliers in den Landkreisen Passau und Freyung-Grafenau ist seit der
Gründung von zwei auf eine zweistellige Zahl gestiegen.

Ausgezeichnet mit der Goldenen BierIdee

2021 erhielt die Bierkulturregion die Goldene BierIdee des Bayerischen Brauerbundes und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern. Die Jury würdigte vor allem den Gemeinschaftsgedanken und die Zukunftsstrategie. Es gehe nicht ums Bewahren, sondern um eine offene, international orientierte Genussregion. Vorbilder fand die Initiative in Regionen wie der Wachau, der Champagne oder den schottischen Highlands. Dort ist ein Erzeugnis zum Synonym für die ganze Region geworden.

Gemeinsam getragen

Die Landkreise Freyung-Grafenau und Passau gehören zu den Gründungspartnern. Sie unterstützen die Initiative von Beginn an finanziell und personell. Altlandrat Franz Meyer zählt zu den Gründungsvätern. Reinhold Steiml begleitet die Medienarbeit der Bierkulturregion. Beide sind heute Ehrenmitglieder.

Das nächste Kapitel

Beim Festabend ging der Blick auch nach vorn. Die kommenden Jahre sollen noch stärker von hochwertigen Bierkultur-Erlebnissen geprägt sein – für Gäste, für Gastgeber und für alle, die
Bier nicht nur trinken, sondern entdecken möchten.